In unserem Kochbuch findest du zu jedem Rezept Hinweise, ob es glutenfrei, sojafrei oder nussfrei ist. Auf die Kennzeichnung von laktosefreien Gerichten verzichten wir bewusst, da unser Unternehmen vegan ist und somit alle Rezepte von Natur aus laktosefrei sind. Es steht dir natürlich frei, ob du die Gerichte mit pflanzlichen Alternativen, wie wir sie verwenden, oder mit herkömmlichen Produkten zubereiten möchtest.
 
Die Rezepte in diesem Buch stammen vom OHNI, einem nachhaltigen Cateringservice in der Region Thun. Unter der Leitung von Natalie, gemeinsam mit Noemi und der kreativen Gestaltung von Anna, setzen wir uns für eine bewusste, umweltfreundliche Küche ein.