Majoran zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern und wird auch Maiwürz- oder Wurstkraut genannt. Er kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist eng mit anderen mediterranen Kräutern, wie Thymian und Oregano verwandt.
Verwendung
Majoran dient in der deutschen Küche meistens als Fleischgewürz und vor allen Dingen in der Wurstproduktion spielt er eine große Rolle, weswegen er auch "Wurstkraut" genannt wird. Er eignet sich für viele deftige Speisen, Kartoffelgerichte, wie Bratkartoffeln, Kartoffelsuppe und Aufläufe. Majoran lässt sich wunderbar mit Pfeffer, Muskat und Wacholderbeeren (bei Wildgerichten) kombinieren.
Hinweis: Kühl, dunkel, trocken lagern
Herkunft: Ägypten
Von: Pikantum DE
Verpackung: Beschichteter Zipp-Papierbeutel
Majoran getrocknet 1kg
Nährwerte pro 100g:
kj 1202
kcal 287
Fett 7g
Kohlenhydrate 42.5g
Eiweiss 12.2g
Salz 0g