Der BOHNI ist unser hauseigenes Food Save Produkt, welches im September 2022 den InnoBio Förderpreis gewonnen hat.
Der BohnenBRUCH (halbe und gebrochene Bohnen), der die Bio-Bauern nicht verkaufen können, gelangt zu uns. So können wir verhindern, dass die essbaren Bohnen nicht verschwendet werden.
Die Bohnen und alle weiteren Zutaten bringen wir zu TransFAIR, einer sozialen Institution. Dort werden alle Zutaten gekocht und mit viel Liebe daraus Burgerpatties hergestellt.
Die fertigen Burgerpatties transportieren wir tiefgekühlt in unser Lager und von da aus an die Gastronomie, oder zu dir nach Hause (gekühlt, aber nicht gefroren). Bestellst du also BOHNIs zu dir nach Hause und holst sie nicht bei uns ab, musst du diese im Kühlschrank aufbewahren und innert 4 Tagen konsumiueren. In den Monaten von Mai-September verschicken wir keine BOHNIs per Post und können nur abgeholt werden.
Zutaten:
Schwarzer Bohnenbruch(halbe und gebrochene Bohnen) gekocht (CH), Haferflocken (CH), getrocknete Tomaten (mit Salz), Maisstärke· Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer, Rosmarin, Salz (CH)
